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我区首家乡村流动厨师队伍餐饮服务管理公?#22659;?#31435;

发布时间:2019-06-11来源:叙州传媒网

近日,我区市场监管局发出首张流动厨师队伍餐饮服务管理公司营业执照,对乡村餐饮规范化管理迈出重要一步。

在区政务中心,宜宾市叙州区旺府餐饮管理公司的法人从市场监督管理局工作人员手中接过了营业执照,这标志着我区首家乡村流动厨师队伍餐饮服务管理公?#22659;?#31435;,乡村流动厨师队伍规模化、规范化、品牌化管理实现突破性进展。

今天,我们的公司正式成立了,不像以前的坝坝宴、流动宴,现在我们是正规的队伍了,我希望把我的队伍带好、带大、带强,感谢政府对我们的大力支持和帮助。”旺府餐饮管理有限公司法定代表人尹洪其说。

据了解,新成立的这家餐饮管理公司由我区柏溪镇的7支流动厨师队伍组成,共管理流动厨师人员15名,从业人员100名。公司的成立实现了柏溪镇流动厨师?#25163;?#35268;范、经营活动规范,并统一原材料?#33322;?#32479;一制作标准、统一制度管理、统一培训管理和统一信息报送,将切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

“流动厨师公司化运作后,我区市场监管局将督促公司落实好主体责任,对公司经营行为进行规范,更好地保障农村集体聚餐活动的食品安全。”市场监管局副局长余晓川说。

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